Крем-суп із сочевиці
Червона сочевиця, розварена з цибулею, морквою та кмином, пробита блендером і закінчена лимоном. Тридцять хвилин, одна каструля і жодних вершків.
- Веганське
- Без глютену
- Без лактози
Меню дня
Закуска, основна страва й десерт — уже обрані. Замініть те, що не до смаку.
На 2026-10-29
Стейк о пуавр
Стейки в перцевій кірочці, обсмажені й деглясовані коньяком у вершковий соус. Чверть години загалом — найшвидша страва книги й одна з найвимогливіших до таймінгу.
- Без глютену
Тарт Татен
Перевернутий пиріг із карамелізованими яблуками з долини Луари — темна липка масляна карамель під шаром ніжних яблук і хрусткого золотистого тіста. Простий у теорії, вражаючий у виконанні. Подавайте теплим із крем-фреш.
- Вегетаріанське