Youkola de truite
Truite salée séchée au vent — la façon cosaque de conserver le poisson sans réfrigérateur, aujourd'hui un en-cas apprécié avec une bière bien fraîche.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-28
Musaka
Des pommes de terre en dés cuites au four avec du porc haché, de l’oignon et du paprika, finies d’une garniture yaourt-œufs qui prend en croûte dorée. L’une des choses les plus simples à cuisiner et très difficile à rater.
- Sans gluten
Malva pudding sans lactose
Un pudding sud-africain à l'abricot, moelleux et spongieux, cuit jusqu'à bien doré et arrosé dès la sortie du four d'une sauce chaude au lait de coco qui l'imbibe de part en part — sans beurre ni crème, même résultat fondant.
- Végétarien
- Sans lactose