Tartare de Thon
Thon cru qualité sashimi coupé en petits dés et mélangé à la sauce tamari, à l'huile de sésame grillé et au citron vert, servi sur de l'avocat avec un peu de graines de sésame.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-28
Fideuà Marinera à l'Allioli
De fines nouilles cuites dans un bouillon de fruits de mer corsé avec crevettes, moules et calamar jusqu'à se dresser et dorer au fond, servies avec une cuillerée d'allioli à côté.
- Sans lactose
Malva pudding sans lactose
Un pudding sud-africain à l'abricot, moelleux et spongieux, cuit jusqu'à bien doré et arrosé dès la sortie du four d'une sauce chaude au lait de coco qui l'imbibe de part en part — sans beurre ni crème, même résultat fondant.
- Végétarien
- Sans lactose