Solianka
Une soupe slave copieuse à base de bouillon de bœuf, de trois sortes de charcuteries fumées, de cornichons, d'olives et de câpres : acidulée, salée, fumée et très nourrissante, servie avec de la crème aigre et de l'aneth.
- Sans gluten
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-29
Khinkali
Raviolis géorgiens des montagnes, refermés en un nœud tressé et farcis d'un mélange juteux et épicé de bœuf et de porc, que l'on mange à la main et jamais à la fourchette.
- Sans lactose
Tarte Tatin
Une tarte aux pommes caramélisées renversée, née en Sologne — caramel sombre, collant et beurré sous un manteau de pommes fondantes et de pâte feuilletée dorée. Simple en théorie, spectaculaire à l’exécution. Servez tiède avec de la crème fraîche.
- Végétarien