Banitsa
Une spirale de pâte filo garnie de fromage blanc en saumure, d’œuf et de yaourt, cuite jusqu’à ce que le tour extérieur croustille et que l’intérieur reste moelleux. À manger tiède, à la main, avec un verre d’ayran.
- Végétarien
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-29
Saucisse Doktorska maison
Une saucisse cuite douce, tendre et à la texture fine, de porc et de bœuf au lait, à l’œuf et à la noix de muscade, pochée doucement et tranchée pour les sandwichs.
- Sans gluten
Sorbet au Citron
Sorbetto al limone — un sirop de sucre infusé au zeste de citron, relevé de jus frais, puis turbiné jusqu'à devenir lisse, vif et presque pétillant en bouche.
- Végétalien
- Sans gluten
- Sans lactose