Żurek
Soupe polonaise acide au seigle, bâtie sur un levain de seigle acidulé, mijotée avec une saucisse fumée et des pommes de terre, terminée à la crème et aux œufs durs coupés en deux — une acidité qu'aucune autre soupe n'atteint tout à fait.
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-29
Soupe polonaise acide au seigle, bâtie sur un levain de seigle acidulé, mijotée avec une saucisse fumée et des pommes de terre, terminée à la crème et aux œufs durs coupés en deux — une acidité qu'aucune autre soupe n'atteint tout à fait.
De petits pains levés cuits au four, farcis d’une purée de pommes de terre au beurre et à l’oignon doré, dorés à l’œuf : le classique des boulangeries ukrainiennes, fait maison.
Orange, pomme, banane, kiwi et raisin avec une cuillère de miel et du citron. Quinze minutes, aucune cuisson, et l’ordre dans lequel on coupe compte plus que la recette.