Żurek
Soupe polonaise acide au seigle, bâtie sur un levain de seigle acidulé, mijotée avec une saucisse fumée et des pommes de terre, terminée à la crème et aux œufs durs coupés en deux — une acidité qu'aucune autre soupe n'atteint tout à fait.
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Doro Wat
Le plat emblématique de l'Éthiopie : poulet mijoté lentement dans une sauce oignon intensément rouge, épicée au berbéré, jusqu'à devenir profonde et brillante, terminé avec des œufs durs entiers laissés à absorber la sauce.
- Sans gluten
Rochers à la Noix de Coco
Le congolais français — pas le macaron aux amandes, mais un rocher rustique à la noix de coco : blancs d'œufs montés au sucre, mêlés à la noix de coco râpée et cuits jusqu'à ce que les pointes dorent.
- Végétarien
- Sans gluten
- Sans lactose