Banitsa
Une spirale de pâte filo garnie de fromage blanc en saumure, d’œuf et de yaourt, cuite jusqu’à ce que le tour extérieur croustille et que l’intérieur reste moelleux. À manger tiède, à la main, avec un verre d’ayran.
- Végétarien
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Doro Wat
Le plat emblématique de l'Éthiopie : poulet mijoté lentement dans une sauce oignon intensément rouge, épicée au berbéré, jusqu'à devenir profonde et brillante, terminé avec des œufs durs entiers laissés à absorber la sauce.
- Sans gluten
Rochers à la Noix de Coco
Le congolais français — pas le macaron aux amandes, mais un rocher rustique à la noix de coco : blancs d'œufs montés au sucre, mêlés à la noix de coco râpée et cuits jusqu'à ce que les pointes dorent.
- Végétarien
- Sans gluten
- Sans lactose