Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-28
Un velouté doux de poireau, pomme de terre et saumon, lié seulement par les pommes de terre qui se défont. Le poisson entre tout à la fin et poche dans la chaleur résiduelle, ce qui le garde en pétales plutôt qu’en filaments.
Des feuilles de chou assouplies à l’eau bouillante, roulées autour de porc, de bœuf et de riz, puis cuites lentement sous tomate et crème aigre jusqu’à devenir soyeuses.
Petites crêpes épaisses ukrainiennes au kéfir : moelleuses à l’intérieur, dorées et dentelées sur les bords. Le petit-déjeuner qu’on prépare avant que personne ne soit vraiment réveillé.