Solianka
Une soupe slave copieuse à base de bouillon de bœuf, de trois sortes de charcuteries fumées, de cornichons, d'olives et de câpres : acidulée, salée, fumée et très nourrissante, servie avec de la crème aigre et de l'aneth.
- Sans gluten
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Canard laqué de Pékin
Canard entier séché, laqué d'un mélange de miel et de vinaigre puis rôti jusqu'à ce que la peau devienne acajou profond et croustillante à souhait, découpé et roulé dans de fines crêpes avec hoisin, concombre et oignon vert.
- Sans lactose
Oladki
Petites crêpes épaisses ukrainiennes au kéfir : moelleuses à l’intérieur, dorées et dentelées sur les bords. Le petit-déjeuner qu’on prépare avant que personne ne soit vraiment réveillé.
- Végétarien