Youkola de truite
Truite salée séchée au vent — la façon cosaque de conserver le poisson sans réfrigérateur, aujourd'hui un en-cas apprécié avec une bière bien fraîche.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Bouillabaisse
Un ragoût de pêcheur provençal de poissons blancs variés, de gambas et de moules dans un bouillon au safran et au fenouil, servi avec des croûtons frottés à l'ail et une rouille relevée.
- Sans lactose
Oladki
Petites crêpes épaisses ukrainiennes au kéfir : moelleuses à l’intérieur, dorées et dentelées sur les bords. Le petit-déjeuner qu’on prépare avant que personne ne soit vraiment réveillé.
- Végétarien