Salo rôti à l’ail
Un pavé de lard gras de porc avec la couenne, salé à l’ail et au paprika, puis rôti lentement jusqu’à devenir soyeux et tranché finement sur du pain de seigle.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Biryani au poulet
Poulet mariné et riz basmati mi-cuit disposés en couches puis terminés sous un couvercle hermétique, pour que le riz cuise à la vapeur dans les jus épicés du poulet et le lait au safran, tout en restant en grains bien séparés et moelleux.
- Sans gluten
Oladki
Petites crêpes épaisses ukrainiennes au kéfir : moelleuses à l’intérieur, dorées et dentelées sur les bords. Le petit-déjeuner qu’on prépare avant que personne ne soit vraiment réveillé.
- Végétarien