Velouté de Légumes
Poireau, céleri, carotte et pomme de terre fondus au beurre puis mijotés au bouillon, mixés lisses et détendus à la crème.
- Végétarien
- Sans gluten
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-29
Steak au Poivre
Des pavés en croûte de poivre, saisis puis déglacés au cognac et montés en sauce à la crème. Un quart d’heure en tout, ce qui en fait le plat le plus rapide du livre — et l’un des plus exigeants sur le timing.
- Sans gluten
Mlyntsi
Des crêpes ukrainiennes fines, dentelées sur les bords et assez minces pour laisser passer la lumière. Roulées, pliées ou empilées, avec de la crème aigre ou ce que donne la saison.
- Végétarien