Youkola de truite
Truite salée séchée au vent — la façon cosaque de conserver le poisson sans réfrigérateur, aujourd'hui un en-cas apprécié avec une bière bien fraîche.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-28
Lasagnes à la Bolognaise
L’original bolonais : un ragù mijoté deux heures et demie jusqu’à ce que la viande soit soyeuse, monté en couches fines avec béchamel et parmesan entre des feuilles de pâte aux œufs. Le seul ingrédient difficile est le temps.
Mlyntsi
Des crêpes ukrainiennes fines, dentelées sur les bords et assez minces pour laisser passer la lumière. Roulées, pliées ou empilées, avec de la crème aigre ou ce que donne la saison.
- Végétarien