Tartare de Thon
Thon cru qualité sashimi coupé en petits dés et mélangé à la sauce tamari, à l'huile de sésame grillé et au citron vert, servi sur de l'avocat avec un peu de graines de sésame.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-28
Lasagnes à la Bolognaise
L’original bolonais : un ragù mijoté deux heures et demie jusqu’à ce que la viande soit soyeuse, monté en couches fines avec béchamel et parmesan entre des feuilles de pâte aux œufs. Le seul ingrédient difficile est le temps.
Medovik, gâteau au miel
Huit fines couches de miel liées par une crème acidulée à la crème aigre et laissées reposer une nuit jusqu’à devenir tendres et parfumées.
- Végétarien