Salade Ovcharska
La salade du berger : une chopska surmontée de jambon, de fromage jaune, de champignons et d’œuf. Un repas entier dans une assiette, et la raison pour laquelle personne ne commande de plat ensuite.
- Sans gluten
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-29
Hāngī
Un repas complet de porc, poulet, kumara, potiron, pomme de terre et chou, enveloppés et cuits lentement ensemble jusqu'à ce que la viande se défasse et que les légumes portent ses jus fumés et terreux — adapté ici pour un four domestique à partir de la méthode traditionnelle du four en terre.
- Sans gluten
- Sans lactose
Medovik, gâteau au miel
Huit fines couches de miel liées par une crème acidulée à la crème aigre et laissées reposer une nuit jusqu’à devenir tendres et parfumées.
- Végétarien