Ceviche
Poisson blanc frais "cuit" entièrement par le jus de citron vert, mélangé à l'oignon rouge, au piment et à la coriandre, et servi froid — aucune cuisinière impliquée à aucun moment.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Holoubtsi, Choux Farcis
Des feuilles de chou assouplies à l’eau bouillante, roulées autour de porc, de bœuf et de riz, puis cuites lentement sous tomate et crème aigre jusqu’à devenir soyeuses.
- Sans gluten
Kheer au Lait de Coco
Une version au lait de coco du riz au lait bengali : riz basmati mijoté très doucement avec de la cardamome jusqu'à se défaire dans le liquide, terminé au safran, raisins secs et pistaches concassées.
- Végétalien
- Sans gluten
- Sans lactose