Oukha, Soupe de Poisson
Un bouillon clair de poisson de rivière avec pomme de terre et oignon, le poisson poché tout à la fin et le bol fini au beurre, au citron et à pleines mains d’aneth.
- Sans gluten
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-29
Hāngī
Un repas complet de porc, poulet, kumara, potiron, pomme de terre et chou, enveloppés et cuits lentement ensemble jusqu'à ce que la viande se défasse et que les légumes portent ses jus fumés et terreux — adapté ici pour un four domestique à partir de la méthode traditionnelle du four en terre.
- Sans gluten
- Sans lactose
Cocadas
Confiserie colombienne à la noix de coco — noix de coco râpée mijotée dans un sirop de sucre et du lait de coco jusqu'à épaissir et briller, puis façonnée en petits tas moelleux.
- Végétalien
- Sans gluten
- Sans lactose