Youkola de truite
Truite salée séchée au vent — la façon cosaque de conserver le poisson sans réfrigérateur, aujourd'hui un en-cas apprécié avec une bière bien fraîche.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Cacio e Pepe
Les pâtes les plus simples du monde et parmi les plus difficiles à réussir. Trois ingrédients — spaghettis, pecorino romano et poivre noir — se transforment par la seule technique en un plat poivré, crémeux et profondément satisfaisant.
- Végétarien
Bibingka (Sans Lactose)
Une version sans lactose du gâteau de riz de Noël philippin — le lait de coco remplace le lait et le beurre habituels, cuit juste à point et terminé sous une couche de noix de coco grillée.
- Végétarien
- Sans gluten
- Sans lactose