Kharcho
Soupe géorgienne de bœuf liée aux noix moulues et acidulée à la sauce de prune tkemali, avec du riz, beaucoup d’ail et une forêt de coriandre.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Chkmerouli
Des morceaux de poulet dorés à la poêle et finis dans une riche sauce à l'ail et au lait — une spécialité de Racha bâtie presque entièrement sur la quantité d'ail cru qu'une sauce peut porter.
- Sans gluten
Basbousa (sans produits laitiers)
Un gâteau de semoule et de noix de coco, quadrillé en losanges, cuit jusqu'à dorer et imbibé d'un sirop au sucre et à l'eau de rose dès la sortie du four pour qu'il pénètre jusqu'au fond.
- Végétalien
- Sans lactose