Solianka
Une soupe slave copieuse à base de bouillon de bœuf, de trois sortes de charcuteries fumées, de cornichons, d'olives et de câpres : acidulée, salée, fumée et très nourrissante, servie avec de la crème aigre et de l'aneth.
- Sans gluten
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-29
Plov Ouzbek à l’Agneau
De l’agneau, beaucoup de carotte et du riz cuits dans une seule marmite jusqu’à ce que chaque grain soit détaché et doré. La technique qui compte est le zirvak — la base au-dessus de laquelle le riz cuit à la vapeur sans jamais y être mêlé.
- Sans gluten
- Sans lactose
Baklava
Couches croustillantes de pâte filo badigeonnées de beurre, garnies de noix hachées épicées, dorées au four et imbibées d'un sirop chaud au miel et au citron.
- Végétarien