Ceviche
Poisson blanc frais "cuit" entièrement par le jus de citron vert, mélangé à l'oignon rouge, au piment et à la coriandre, et servi froid — aucune cuisinière impliquée à aucun moment.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-29
Plov Ouzbek à l’Agneau
De l’agneau, beaucoup de carotte et du riz cuits dans une seule marmite jusqu’à ce que chaque grain soit détaché et doré. La technique qui compte est le zirvak — la base au-dessus de laquelle le riz cuit à la vapeur sans jamais y être mêlé.
- Sans gluten
- Sans lactose
Alfajores sans lactose
Sablés argentins friables à la fécule de maïs, garnis d'un caramel au lait de coco et roulés dans la noix de coco — sans beurre ni dulce de leche, mais avec le même croquant fondant que l'original.
- Végétalien
- Sans lactose