Pilzsuppe
Pilze scharf in Butter gebraten, dann mit Kartoffel und Zwiebel zu einer klaren, dunklen Brühe gegart und mit saurer Sahne und Dill serviert.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-30
Ceebu Jën
Senegals Nationalgericht: ganzer Fisch, gefüllt mit einer knoblauchigen Kräuterpaste, geschmort in einer würzig-säuerlichen Tomatenbrühe mit Kohl, Karotte und Maniok, wobei dieselbe Brühe anschließend den Reis tief orangerot einfärbend kocht.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Zitronensorbet
Sorbetto al limone — ein Zuckersirup, in dem Zitronenschale zieht, mit frischem Saft geschärft und dann gerührt, bis er glatt, leuchtend und fast prickelnd auf der Zunge ist.
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei