Ceviche
Frischer weißer Fisch, allein durch Limettensaft „gegart“, mit roter Zwiebel, Chili und Koriander vermengt und kalt serviert — kein Herd an keiner Stelle dieses Vorgangs.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-30
Gemüseragout
Kartoffel, Aubergine, Zucchini und Paprika im eigenen Saft mit Tomate geschmort. Vollständig pflanzlich, ohne es sein zu wollen, und am zweiten Tag besser.
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Türkischer Honig (Lokum)
Ein weiches, zähes Zuckergel, mit Speisestärke gebunden, langsam unter ständigem Rühren gekocht, mit Rosenwasser parfümiert, mit gehackten Pistazien gespickt und mit Puderzucker bestäubt.
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei