Pilzsuppe
Pilze scharf in Butter gebraten, dann mit Kartoffel und Zwiebel zu einer klaren, dunklen Brühe gegart und mit saurer Sahne und Dill serviert.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-31
Geschmortes Kaninchen mit Knoblauch
Kaninchen zerlegt, bemehlt und angebraten, dann langsam mit einem Dutzend Knoblauchzehen, Weißwein und Brühe geschmort und mit saurer Sahne vollendet.
Syrnyky
Ukrainische Quarkküchlein, am Rand knusprig und innen cremig. In den meisten Häusern Frühstück, in den übrigen Dessert — und so oder so zwanzig Minuten.
- Vegetarisch