Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-28
Eine feurige, saure thailändische Garnelensuppe auf einer Brühe aus Zitronengras, Galgant und Kaffernlimette, geschärft mit Limettensaft und gerösteter Chilipaste, bis sie sauer, scharf, salzig und süß zugleich trifft.
In kochendem Wasser weich gemachte Kohlblätter, um Schwein, Rind und Reis gerollt und langsam unter Tomate und saurer Sahne gegart, bis das Blatt seidig wird.
Orange, Apfel, Banane, Kiwi und Trauben mit einem Löffel Honig und Zitrone. Fünfzehn Minuten, kein Herd — und die Reihenfolge des Schneidens zählt mehr als das Rezept.