Ovcharska-Salat
Der Hirtensalat: ein Schopska, beladen mit Schinken, Gelbkäse, Champignons und Ei. Eine ganze Mahlzeit auf einem Teller — und der Grund, warum danach niemand ein Hauptgericht bestellt.
- Glutenfrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-30
Usbekischer Plov mit Lamm
Lamm, sehr viel Karotte und Reis in einem einzigen Topf gegart, bis jedes Korn einzeln und goldgefärbt ist. Die entscheidende Technik ist der Sirwak — die Basis, über der der Reis dämpft und in die er nie eingerührt wird.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Napoleon-Torte
Knusprige Schichten aus schnellem Blätterteig, mit seidiger Vanillecreme gefüllt und über Nacht durchgezogen, bis sie zart sind.
- Vegetarisch