Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-28
Eine feurige, saure thailändische Garnelensuppe auf einer Brühe aus Zitronengras, Galgant und Kaffernlimette, geschärft mit Limettensaft und gerösteter Chilipaste, bis sie sauer, scharf, salzig und süß zugleich trifft.
Iberische Schweinebäckchen, langsam in Rotwein mit Gemüse und Lorbeer geschmort, bis sie sich mit dem Löffel schneiden lassen. Ein andalusischer Sonntagsschmortopf, der am nächsten Tag noch besser schmeckt.
Knusprige Schichten aus schnellem Blätterteig, mit seidiger Vanillecreme gefüllt und über Nacht durchgezogen, bis sie zart sind.