Hähnchen-Satsivi
Pochiertes Hähnchen, kalt serviert unter einer dicken, goldenen Walnuss-Knoblauch-Sauce, mit Essig geschärft — ein fester Bestandteil der georgischen Neujahrstafel.
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-29
Peking-Ente
Ganze Ente getrocknet, mit einer Honig-Essig-Glasur bestrichen und geröstet, bis die Haut tief mahagonifarben und splitterig knusprig wird, tranchiert und in dünne Pfannkuchen mit Hoisin, Gurke und Frühlingszwiebel gerollt.
- Laktosefrei
Mochi
Weiche, zähe Reiskuchen aus gedämpftem Klebreismehl, um süße rote Bohnenpaste gewickelt und in Stärke gewälzt, damit sie an nichts kleben — auch nicht an den Fingern.
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei