Gemüsecremesuppe
Lauch, Sellerie, Möhre und Kartoffel in Butter angeschwitzt und in Brühe gegart, dann glatt püriert und mit Sahne gelöst.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-29
Ukrainischer Borschtsch
Eine tiefrote Rote-Bete-Suppe auf Rinderbrühe mit Kohl und Kartoffeln. Die Farbe hält, weil der Essig zur Roten Bete kommt und nicht am Ende in den Topf. Heiß mit Schmand, Dill und zerdrücktem Knoblauch serviert.
- Glutenfrei
Milchfreier Malva-Pudding
Ein weicher, schwammiger südafrikanischer Aprikosenpudding, tief golden gebacken und direkt aus dem Ofen mit einer heißen Kokosmilch-Sauce übergossen, die ihn ganz durchtränkt — ohne Butter, ohne Sahne, gleiches klebrig-saftiges Ergebnis.
- Vegetarisch
- Laktosefrei