Hering im Pelzmantel (Schuba)
Schichten aus Salzhering, Zwiebel, Kartoffel, Möhre und Ei unter einem Mantel aus geriebener Roter Bete und Mayonnaise. Der Salat, der auf keinem ukrainischen Silvestertisch fehlt.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-29
Klassische Fideuà
Die ursprüngliche Fischer-Version der Fideuà: Garnelen und Weißfisch, kurze Nudeln und eine Fischbrühe, gegart bis zur knusprigen Bodenkruste, die das Gericht ausmacht, ohne dass etwas Zusätzliches davon ablenkt.
- Laktosefrei
Milchfreier Malva-Pudding
Ein weicher, schwammiger südafrikanischer Aprikosenpudding, tief golden gebacken und direkt aus dem Ofen mit einer heißen Kokosmilch-Sauce übergossen, die ihn ganz durchtränkt — ohne Butter, ohne Sahne, gleiches klebrig-saftiges Ergebnis.
- Vegetarisch
- Laktosefrei