Flaki
Polnische Rinderkuttelsuppe in einer kräftigen, mit Paprika gewärmten Brühe, mit einem leichten Butter-Mehl-Roux gebunden und mit Ingwer, Muskat und Majoran angehoben.
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-30
Gebratene Tauben
Nürnberger Art: ganze Tauben, innen mit Majoran gewürzt, in Speck gehüllt und in Butter gebraten, bis die Haut knusprig und das Fleisch zart ist.
Milchfreie Alfajores
Mürbe argentinische Speisestärke-Kekse, gefüllt mit einem Kokosmilch-Karamell und in Kokosraspeln gewälzt — ganz ohne Butter oder Dulce de Leche, aber mit demselben butterzarten Schmelz wie das Original.
- Vegan
- Laktosefrei