Thunfischtatar
Roher Thunfisch in Sashimi-Qualität, klein gewürfelt und mit Tamari, geröstetem Sesamöl und Limette vermengt, über Avocado serviert mit etwas Sesam bestreut.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-28
Mole Poblano
Hähnchen geschmort in einer tiefdunklen Sauce aus getrockneten Chilis, gerösteten Nüssen, Tomate, Gewürzen und einem Hauch dunkler Schokolade — herzhaft und nur leicht süß, aus mehr als zwanzig Zutaten aufgebaut, von denen keine einzelne dominiert.
- Laktosefrei
Medowik-Honigtorte
Acht dünne Honigschichten, mit säuerlicher Sauerrahmcreme bestrichen und über Nacht durchgezogen, bis sie zart und aromatisch sind.
- Vegetarisch