Hähnchen-Satsivi
Pochiertes Hähnchen, kalt serviert unter einer dicken, goldenen Walnuss-Knoblauch-Sauce, mit Essig geschärft — ein fester Bestandteil der georgischen Neujahrstafel.
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-29
Adscharisches Chatschapuri
Georgisches, bootsförmiges Brot von der Schwarzmeerküste, mit geschmolzener Käsefüllung gebacken und am Tisch mit einem rohen Ei und einem Stück Butter vollendet, die direkt in die Mitte eingerührt werden.
- Vegetarisch
Medowik-Honigtorte
Acht dünne Honigschichten, mit säuerlicher Sauerrahmcreme bestrichen und über Nacht durchgezogen, bis sie zart und aromatisch sind.
- Vegetarisch