Lachstatar
Roher Lachs, klein gewürfelt und mit Zitrone, Olivenöl, Kapern und Dill angemacht, kühl über Avocado serviert — hier wird nichts gegart, also muss sich jede Zutat für sich selbst behaupten.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-30
Grüner Borschtsch
Sauerampfersuppe mit Kartoffel, Ei und einem Löffel saurer Sahne — säuerlich, grün und schnell. Die Suppe, mit der ein ukrainischer Haushalt den Frühling ansagt.
- Glutenfrei
Lamington
Quadrate aus einfachem Biskuitkuchen, in dünnen Schokoladenguss getaucht und in Kokosraspeln gewälzt, sodass jede Seite mit einer schneeigen, strukturierten Kruste um eine weiche Krume bedeckt ist.
- Vegetarisch