Gebackenes Salo mit Knoblauch
Ein Stück Schweinespeck mit Schwarte, mit Salz, Knoblauch und Paprika gepökelt, dann langsam gebacken, bis es seidig ist, und dünn auf Roggenbrot geschnitten.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-11-01
Ukrainischer Borschtsch
Eine tiefrote Rote-Bete-Suppe auf Rinderbrühe mit Kohl und Kartoffeln. Die Farbe hält, weil der Essig zur Roten Bete kommt und nicht am Ende in den Topf. Heiß mit Schmand, Dill und zerdrücktem Knoblauch serviert.
- Glutenfrei
Laktosefreies Schokoladeneis
Ein tiefdunkles Schokoladeneis auf Kokosmilchbasis, mit Kakaopulver für den Geschmack und geschmolzener Schokolade für den Körper. Prüfe die Tafel: Die meisten 70-Prozent-Schokoladen sind milchfrei, aber nicht alle.
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei