Tagesmenü

Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.

Für den 2026-10-29

VorspeiseKI9 von 32

Flaki

Polnische Rinderkuttelsuppe in einer kräftigen, mit Paprika gewärmten Brühe, mit einem leichten Butter-Mehl-Roux gebunden und mit Ingwer, Muskat und Majoran angehoben.

165 minTauschen

HauptgangKI2 von 59

Asado

Beef Short Ribs und Chorizo langsam bei niedriger Hitze über Holzglut gegrillt, bis außen tief gebräunt und innen zart, einfach serviert mit einem knoblauchigen, essigscharfen Chimichurri.

Glutenfrei
Laktosefrei

105 minRückgängig Tauschen

NachspeiseKI9 von 35

Cocadas

Kolumbianische Kokosbonbons — Kokosraspeln in Zuckersirup und Kokosmilch eingekocht, bis sie dick und glänzend sind, dann zu kleinen zähen Häufchen geformt.

Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei

35 minRückgängig Tauschen

3 Gänge · rund 305 Min. Kochzeit insgesamt

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