Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-29
Eine dicke, gekühlte Suppe aus Córdoba aus pürierter Tomate, Brot, Knoblauch und Olivenöl, garniert mit gehacktem hartgekochtem Ei und gewürfeltem Rohschinken — dicker und reichhaltiger als Gazpacho und dafür gemacht, mit dem Löffel gegessen statt aus dem Glas getrunken zu werden.
Römische Spaghetti in einer Sauce aus Ei, gepökeltem Schwein und Parmesan, allein durch die Wärme der Pasta gebunden — Sahne kommt dem niemals nahe.
Spanische Churros — ein einfacher gekochter Teig, in gerillten Streifen gespritzt, tief golden und knusprig-krachend frittiert und heiß in Zimtzucker gewendet.