Banitsa
Eine Spirale aus Filoteig mit einer Füllung aus Salzlakenkäse, Ei und Joghurt, gebacken, bis die äußere Windung splittert und das Innere weich bleibt. Am besten lauwarm, aus der Hand, mit einem Glas Ayran.
- Vegetarisch
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-30
Grüner Borschtsch
Sauerampfersuppe mit Kartoffel, Ei und einem Löffel saurer Sahne — säuerlich, grün und schnell. Die Suppe, mit der ein ukrainischer Haushalt den Frühling ansagt.
- Glutenfrei
Birne Belle Hélène
In Vanillesirup pochierte Birnen, beim Servieren mit heißer Schokoladensauce übergossen. Die Birnen lassen sich am Vortag pochieren, ohne zu verlieren; die Sauce entsteht in der letzten Minute.
- Vegetarisch
- Glutenfrei