Hähnchen-Satsivi
Pochiertes Hähnchen, kalt serviert unter einer dicken, goldenen Walnuss-Knoblauch-Sauce, mit Essig geschärft — ein fester Bestandteil der georgischen Neujahrstafel.
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-30
Gebratene Tauben
Nürnberger Art: ganze Tauben, innen mit Majoran gewürzt, in Speck gehüllt und in Butter gebraten, bis die Haut knusprig und das Fleisch zart ist.
Bibingka (Laktosefrei)
Eine laktosefreie Version des philippinischen Weihnachts-Reiskuchens — Kokosmilch ersetzt die übliche Milch und Butter, gebacken bis gerade gestockt und abschließend unter einer Decke aus gerösteter Kokosraspel vollendet.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
- Laktosefrei