Bob Tschorba, Bohnensuppe
Bulgariens alltägliche Bohnensuppe: getrocknete Bohnen weich gekocht, vollendet mit einer Paprika-Bohnenkraut-Einbrenne und reichlich getrockneter Minze.
- Vegan
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-29
Mole Poblano
Hähnchen geschmort in einer tiefdunklen Sauce aus getrockneten Chilis, gerösteten Nüssen, Tomate, Gewürzen und einem Hauch dunkler Schokolade — herzhaft und nur leicht süß, aus mehr als zwanzig Zutaten aufgebaut, von denen keine einzelne dominiert.
- Laktosefrei
Apfelstrudel
Hauchdünner Teig, um würzige Äpfel, Rosinen und Walnüsse gerollt, mit einer Schicht in Butter gerösteter Semmelbrösel, die verhindert, dass die Füllung den Teig durchweicht.
- Vegetarisch