Тартар от сьомга
Сурова сьомга, нарязана на дребно и подправена с лимон, зехтин, каперси и копър, поднесена охладена върху авокадо — тук нищо не се готви, затова всяка съставка трябва сама да заслужи мястото си.
- Без глутен
- Без лактоза
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-30
Пилешко бирияни
Мариновано пиле и полусварен ориз басмати, наредени на пластове и довършени под плътен капак, така че оризът да се задуши в собствените подправени сокове на месото и шафрановото мляко, докато остане разсипчав, зърно по зърно.
- Без глутен
Лепкав Ориз с Манго
Задушен лепкав ориз, напоен с подсладено и леко подсолено кокосово мляко, поднесен топъл до зряло манго, със струйка допълнителен кокосов сос и шарка сусам отгоре.
- Веган
- Без глутен
- Без лактоза