Тартар от сьомга
Сурова сьомга, нарязана на дребно и подправена с лимон, зехтин, каперси и копър, поднесена охладена върху авокадо — тук нищо не се готви, затова всяка съставка трябва сама да заслужи мястото си.
- Без глутен
- Без лактоза
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-30
Узбекски плов с агнешко
Агнешко, много моркови и ориз, сварени в един съд, докато всяко зърно стане отделно и златисто. Техниката, която има значение, е зирвакът — основата, над която оризът се пари, без да се смесва с нея.
- Без глутен
- Без лактоза
Ламингтон
Квадратчета от обикновен бисквитен блат, потопени в тънка шоколадова глазура и овалени в кокосови стърготини, така че всяка страна е покрита със снежна, текстурирана коричка около мека средина.
- Вегетарианско