Закуска, основна страва й десерт — уже обрані. Замініть те, що не до смаку.
На 2026-10-29
Делікатний вершковий суп із цибулею-пореєм, картоплею та лососем, згущений лише картоплею, що розварилася. Рибу закладають в самому кінці, і вона доходить на залишковому теплі — саме тому лишається шматочками, а не волокнами.
Яловича лопатка, тушкована три години в міцному червоному вині з беконом, морквою й травами, доповнена наприкінці окремо підсмаженою дрібною цибулею та печерицями. Нічого складного — лише довго.
Глибоке темне шоколадне морозиво на кокосовому молоці: какао-порошок дає смак, розтоплений шоколад — тіло. Перевірте плитку: більшість 70-відсоткових шоколадів безмолочні, але не всі.