Закуска, основна страва й десерт — уже обрані. Замініть те, що не до смаку.
На 2026-10-30
Сирий лосось, нарізаний дрібними кубиками і заправлений лимоном, оливковою олією, каперсами й кропом, подається охолодженим на авокадо — тут нічого не готується, тож кожен інгредієнт має заслужити своє місце сам.
Довгозернистий рис, зварений у димному, глибоко червоному соусі з перцю й томата з куркою, доки кожна зернина не просочиться кольором, а основа не утворить цінувану скоринку на дні каструлі.
Круглозернистий рис повільно вариться в кокосовому молоці з кардамоном і паличкою кориці, поки не стане густим, вершковим і легко пряним.