Уха
Прозорий бульйон із річкової риби з картоплею і цибулею, риба припущена в ньому в самому кінці, а тарілка завершена маслом, лимоном і жменею кропу.
- Без глютену
Меню дня
Закуска, основна страва й десерт — уже обрані. Замініть те, що не до смаку.
На 2026-10-29
Тортелліні в бульйоні
Маленькі загорнуті вручну пастові пакетики зі свинини, шинки й пармезану, зварені й подані в прозорому курячому бульйоні — страва, через яку Болонья й Модена сперечаються століттями, і жодна не поступилась.
Фруктовий салат
Апельсин, яблуко, банан, ківі та виноград із ложкою меду й лимоном. П’ятнадцять хвилин, без вогню, і порядок нарізання важить більше за рецепт.
- Вегетаріанське
- Без глютену