Бадрижані
Смажені скибочки баклажана, згорнуті навколо густої пасти з волоського горіха й часнику, з зернами гранату зверху — холодна закуска з грузинського святкового столу.
- Веганське
- Без глютену
- Без лактози
Закуска, основна страва й десерт — уже обрані. Замініть те, що не до смаку.
На 2026-10-30
Смажені скибочки баклажана, згорнуті навколо густої пасти з волоського горіха й часнику, з зернами гранату зверху — холодна закуска з грузинського святкового столу.
Ціла качка, підсушена, глазурована медово-оцтовою сумішшю і запечена, доки шкірка не стане глибокого махагонового кольору і хрумкою, розрізана і загорнута в тонкі млинці з хойсіном, огірком і зеленою цибулею.
Вісім тонких медових коржів, змащених пишним кисловатим кремом зі сметани та витриманих ніч, щоб стати ніжними й ароматними.