Закуска, основна страва й десерт — уже обрані. Замініть те, що не до смаку.
На 2026-10-28
Виноградні листки, загорнуті навколо рису, солодкої цибулі й великої кількості зелені, тушковані під тарілкою-пресом і подані холодними з лимоном. Єдина складність — терпіння за столом, де їх крутять.
Зігрівальне тушковане куряче стегно, повільно приготоване в бургундському вині з панчетою, дрібною цибулею та печерицями. Насичена, глибока за смаком і надзвичайно поблажлива до кухаря страва — ідеальний бістро-рецепт для домашньої кухні.
Безе з тріскучою хрумкою скоринкою і м'яким серединкою на кшталт зефіру, запечене повільно на малому вогні, а потім укрите збитими вершками зі свіжою полуницею і ківі.