Закуска, основна страва й десерт — уже обрані. Замініть те, що не до смаку.
На 2026-10-29
Густий охолоджений кордовський суп із перебитого помідора, хліба, часнику й оливкової олії, увінчаний нарізаним круто звареним яйцем і кубиками витриманої шинки — густіший і насиченіший за гаспачо, призначений їстися ложкою, а не пити зі склянки.
Щедра тарілка пропареного кускусу, увінчана пряною тушкованою ягнятиною з куркою, кореневими овочами, нутом і ковбасками мергез, поданого з харісою окремо для тих, хто хоче більше гостроти.
Пухкий дріжджовий пончик, смажений, а не запечений, тому скоринка залишається світлою і зверху, і знизу; розрізаний і наповнений малиновим варенням, посипаний цукровою пудрою.