Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-28
Uma sopa tailandesa de camarão, ardente e ácida, construída sobre um caldo de erva-príncipe, galanga e lima-kaffir, afiada com sumo de lima e pasta de malagueta tostada até acertar em ácido, picante, salgado e doce ao mesmo tempo.
Noodles curtos cozinhados num caldo rico de marisco com camarão, mexilhões e lulas até ficarem de pé e estaladiços no fundo, servidos com uma colherada de allioli de alho à parte.
Quadrados de pão-de-ló simples mergulhados numa cobertura fina de chocolate e passados por coco ralado desidratado, para que cada lado fique coberto por uma crosta nevada e texturada à volta de um miolo macio.